Балык сырокопченный свиной

Дата выпуска:
В канун Старого Нового года славяне отмечали праздник «Щедрый вечер»– накрывали самый богатый стол, встречали ряженых гостей и сами ходили с подарками к соседям мириться, чтобы с добрыми мыслями начать год. Между прочим, традиции не забыты – на юге России, например,  и сегодня многие ходят "щедровать" или "посевать". И получают за колядки угощения от хозяев. Раз уж будут гости, на стол поставить нужно самое лучшее – изучим качество мясного деликатеса – балыка свиного сырокопченого. Сырокопченый балык коптят около двух суток и потом еще две недели сушат. Некоторые производители используют в качестве дополнения специи при посоле. Но истинные ценители этого мясного деликатеса считают, что избыток пряностей и специй только портит натуральный вкус.

ПобедительДругие участники
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Копчености
Копчености    2015.12.30
Копчености    2015.12.23
Копчености    2015.12.07

Школа "Контрольной закупки"

Рецепты Копчености

Сегодня мы научим вас готовить очень торжественное и красивое блюдо из повседневных продуктов. Мы будем готовить пирог: киш из б...
Киш    2014.01.21
Новый год это время, когда хозяйки готовы на любые эксперименты, лишь бы удивить своих гостей. 
Рулеты с рыбой    2012.01.20
Для начала мы приготовим песочное тесто. Берем миску и просеиваем в нее муку, добавляем немного соли, яйцо, мягкое масло и 3 лож...
Мучные блюда    2011.09.09



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка



В книгу рецептов