Балык сырокопченный свиной

Дата выпуска:
В канун Старого Нового года славяне отмечали праздник «Щедрый вечер»– накрывали самый богатый стол, встречали ряженых гостей и сами ходили с подарками к соседям мириться, чтобы с добрыми мыслями начать год. Между прочим, традиции не забыты – на юге России, например,  и сегодня многие ходят "щедровать" или "посевать". И получают за колядки угощения от хозяев. Раз уж будут гости, на стол поставить нужно самое лучшее – изучим качество мясного деликатеса – балыка свиного сырокопченого. Сырокопченый балык коптят около двух суток и потом еще две недели сушат. Некоторые производители используют в качестве дополнения специи при посоле. Но истинные ценители этого мясного деликатеса считают, что избыток пряностей и специй только портит натуральный вкус.

ПобедительДругие участники
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Копчености
Окорок варёно-копчёный
Он явно знает себе цену - некоторые образцы стоят больше 1000 рублей за килограмм! Продукт этот не повседневного спроса, но на т...
Копчености
Сервелат сырокопчёный
Для дегустации всё готово – сырокопченый сервелат популярных торговых марок. Пробовать будет народное жюри и уже через несколько...
Копчености
Скумбрия холодного копчения
Сегодня мы изучаем качество не только полезной, но и самой вкусной рыбы – скумбрии холодного копчения.  
Копчености

Школа "Контрольной закупки"

Рецепты Копчености

Мясная сборная солянка
Всем тем, кому надоели привычные щи, рассольники и борщи, советуем обязательно попробовать мясную солянку.  
Солянки
Киш из брокколи и копченого балыка
Сегодня мы научим вас готовить очень торжественное и красивое блюдо из повседневных продуктов. Мы будем готовить пирог: киш из б...
Киш
Сырный рулет с балыком
Новый год это время, когда хозяйки готовы на любые эксперименты, лишь бы удивить своих гостей. 
Рулеты с рыбой
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка