Скумбрия холодного копчения

Дата выпуска:
У православных идет Великий пост - cамый строгий. А сегодня и вовсе особенный день - Благовещенье! Именно 7 апреля  постящиеся могут позволить себе есть рыбу. Поэтому выбираем сегодня правильную скумбрию холодного копчения. Янтарно-золотистая, сочная, в меру жирная и ароматная, вот какой должна быть правильная скумбрии холодного копчения, по мнению профессиональных дегустаторов. 

ПобедительДругие участники
ООО "РЫБООБРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ №1"
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Копчености
Сервелат сырокопчёный
Для дегустации всё готово – сырокопченый сервелат популярных торговых марок. Пробовать будет народное жюри и уже через несколько...
Копчености
Скумбрия холодного копчения
Сегодня мы изучаем качество не только полезной, но и самой вкусной рыбы – скумбрии холодного копчения.  
Копчености
Грудинка варёно-копчёная
У нас необычайно ароматное утро – в центре внимания копчёная грудинка, варёно-копчёная, если быть точным. Кстати, она же копчёно...
Копчености

Школа "Контрольной закупки"

Скумбрия холодного копчения
Скумбрия. Самый ценный продукт, конечно - натуральный. То есть, нам нужна скумбрия, которую коптили естественным путем, а не с п...
Советы
Скумбрия холодного копчения
Скумбрию холодного копчения коптят в течение 5 суток при температуре не выше 35 градусов.
Советы
Третий - лишний
Правильный состав…
Советы

Рецепты Копчености

Рыбный новогодний «Оливье»
Специально к Новому году шеф-повар Александр Высотков приготовил оливье по собственному рецепту. Он решил отойти от привычных ка...
Салаты Оливье
Бейглы с начинкой из скумбрии и сливочного сыра
Что может быть лучше - просыпаешься с утра, из кухни доносится неповторимый вкус бубликов. Но бублики эти непростые, это - бейгл...
Гамбургеры
Постный пирог со скумбрией
Пост - время растительной пищи и строгого рациона, но в светлый праздник Благовещения вы можете порадовать себя рыбкой. Сегодня...
Пироги
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка