^ Наверх

Окорок варено-копченый

Дата выпуска:
Чтобы приготовить этот продукт, производители его вымачивают, просушивают и обшивают марлей! Затем коптят и варят в просторной посуде. А готовность проверяют  острым ножом или иглой. Наша задача сегодня проверить качество! Обойдемся без  иголок!  В лабораторию отправим  окорок варено-копченый! Румяная корочка, розовый цвет мяса, и белая жировая прослойка – именно так должен выглядеть качественный варено-копченый окорок.

ПобедительДругие участники
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Копчености
Буженина
Хочешь - горячая, хочешь - холодная! Хочешь - с бутербродом,  хочешь - в салате, а хочешь - в виде эксклюзива на праздничный сто...
Копчености
Скумбрия холодного копчения
Нашу сегодняшнюю героиню называют аристократкой голубых кровей. Мясо у неё нежное, мелких косточек почти нет. Скумбрия! В 100 гр...
Копчености
Бекон сырокопчёный
Сегодня изучаем и проверяем бекон сырокопчёный в нарезке. 
Копчености

Школа "Контрольной закупки"

ОКОРОК ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЙ
На что обращать внимание при выборе?
Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы

Рецепты Копчености

Солянка сборная мясная классическая
Любимое первое блюдо - густое, наваристое, вкусное. Но мы любим мясную солянку еще и за простоту приготовления и вариативность с...
Солянки
Гороховый суп
Хорошо знакомый всем гороховый суп имеет много разновидностей. Мы покажем вам традиционный его рецепт. 
Гороховые супы
Солянка сборная мясная классическая с копченостями
Если у вас после праздников осталось много нарезок, приготовьте вкусную солянку — сытное и вкусное первое блюдо. 
Солянки
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка