Сосиски "Венские"

Дата выпуска:
В идеале этот продукт  делают из мяса. По крайней мере, те, кто их изобрел, тогда и слыхом не слыхивали о дешевых заменителях. Счастливое было время. Кстати, мясо тогда полагалось использовать двух видов — свинину и говядину. И именно в сосисках «Венских» впервые использовали смешанный фарш.  До сих пор по этой рецептуре производится большинство сосисок. Небольшое уточнение: должно производиться! Выясним, так ли это.

ПобедительДругие участники
ООО "ФИРМА "МОРТАДЕЛЬ"
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Сосиски, сардельки
Сегодня ищем сосиски молочные из нашего детства. А кто ищет, тот... вы, в общем, помните.
Сосиски, сардельки    2016.10.06
Будем искать и, надеемся, найдём правильные говяжьи сардельки!  
Сосиски, сардельки    2016.10.03
Сосиски, сардельки    2016.08.26

Школа "Контрольной закупки"

Будьте внимательны, ГОСТа на сосиски «Венские» не существует, их изготавливают только по техническим условиям. А это отличная во...
Советы    2011.09.05
Сосиски "Венские " изготавливаются по техническим условиям, и так как на эти сосиски нет четких стандартов, производители не ред...
Советы    2012.03.19
Как правильно выбрать мясной продукт?
Советы    2016.07.28

Рецепты Сосиски, сардельки

Сосиски нарезать колечками,  лук нарезать мелким кубиком. Обжарить сосиски и луком на сковороде с растительным маслом.
Супы горячие    2012.12.07
Шеф-повар Марина Черкасова: "Кто сказал, что шашлыки можно приготовить только на природе и открытом огне? Великолепные шашлыки п...
Шашлыки    2012.04.02



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка



В книгу рецептов