Сосиски "Венские"

Дата выпуска:
В идеале этот продукт  делают из мяса. По крайней мере, те, кто их изобрел, тогда и слыхом не слыхивали о дешевых заменителях. Счастливое было время. Кстати, мясо тогда полагалось использовать двух видов — свинину и говядину. И именно в сосисках «Венских» впервые использовали смешанный фарш.  До сих пор по этой рецептуре производится большинство сосисок. Небольшое уточнение: должно производиться! Выясним, так ли это.

ПобедительДругие участники
ООО "ФИРМА "МОРТАДЕЛЬ"
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Сосиски, сардельки
Однажды нарком пищепрома  Анастас Микоян сказал товарищу Сталину: «Хочу раздуть производство сосисок!». И уже несколько лет спус...
Сосиски, сардельки    2016.12.08
Сегодня ищем сосиски молочные из нашего детства. А кто ищет, тот... вы, в общем, помните.
Сосиски, сардельки    2016.10.06
Будем искать и, надеемся, найдём правильные говяжьи сардельки!  
Сосиски, сардельки    2016.10.03

Школа "Контрольной закупки"

Будьте внимательны, ГОСТа на сосиски «Венские» не существует, их изготавливают только по техническим условиям. А это отличная во...
Советы    2011.09.05
Сосиски "Венские " изготавливаются по техническим условиям, и так как на эти сосиски нет четких стандартов, производители не ред...
Советы    2012.03.19
Как правильно выбрать мясной продукт?
Советы    2016.07.28

Рецепты Сосиски, сардельки

Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил пирог с венскими сосисками. 
Пироги    2016.12.08
Сосиски нарезать колечками,  лук нарезать мелким кубиком. Обжарить сосиски и луком на сковороде с растительным маслом.
Супы горячие    2012.12.07
Шеф-повар Марина Черкасова: "Кто сказал, что шашлыки можно приготовить только на природе и открытом огне? Великолепные шашлыки п...
Шашлыки    2012.04.02



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка



В книгу рецептов