Карбонад варёно-копчёный

Дата выпуска:
Ветчина, копченые колбасы, грудинка, карбонад – мясные деликатес лидеры предновогодних продаж в наших магазинах. Со статистикой не поспоришь. Ведь, даже те, кто не особо жалуют мясо, ставят на новогодний стол какую-нибудь мясную нарезку. Для гостей! Поэтому мы и проверяем качество этих продуктов. Начнем с карбонада варено-копченого. Высококачественный карбонад должен быть упругим. Если его недоварили или недокоптили, ну, или уж слишком накачали рассолом - консистенция будет рыхлой. И вы все поймете, слегка сжав  этот продукт.

ПобедительДругие участники
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Копчености
Копчености    2015.12.30
Копчености    2015.12.23
Копчености    2015.12.07

Школа "Контрольной закупки"

Карбонад варёно-копчёный продается на развес, продается уже упакованным куском и в нарезке.
Советы    2012.12.13

Рецепты Копчености

Муку просеять, выложить в миску. Добавить в муку яйцо и сметану, массу аккуратно перемешать. Добавить мелко нарезанный чеснок, з...
Горячие закуски    2012.04.02



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка



В книгу рецептов