Это овощное блюдо, приготовленное по особому рецепту из сладкого перца. Так о нем пишут в новом словаре русского языка! Но это определение очень сухое, даже скудное. Ведь это еще и самые полезные консервы. В них сохраняются и витамины и минералы. А потому, они особенно актуальны в дни великого поста. Мы говорим о лечо — проверим его качество.
