Котлеты замороженные из смешанного фарша

Дата выпуска:
Россия по так называемой модели потребления продуктов — северная страна. Поэтому мясные котлеты у нас всегда в почете, особенно замороженные. Сегодня вот котлеты из смешанного фарша. Мясная котлета, конечно, должна быть из мяса. Но и без хлеба тут не обойтись. Его добавляют для пышности и сочности, поскольку часть мясного сока вбирает хлебный мякиш. Вот только хлеба должно быть немного, процентов 20. Иначе это будет хлебобулочный продукт с мясным вкусом.

Комментарии
Другие передачи в категории Котлеты и блинчики
Мясная начинка в блинчиках на Руси всегда готовилась только из отборного свежего мяса. Проверим, следуют ли старым традициям сов...
Котлеты и блинчики
Котлеты и блинчики
Котлеты и блинчики

Школа "Контрольной закупки"

Ищем исключительно мясной полуфабрикат!
Советы
От чего зависит цена на мясные полуфабрикаты? Почему одинаковые на первый взгляд продукта могут отличаться по цене в 2-3 раза? Ч...
Советы
Внимательно изучите состав!
Советы

Рецепты Котлеты и блинчики

Это одно из любимых блюд нашей семьи - Бургеры с котлетами из мраморной говядины. Ребенок любит фаса...
Гамбургеры
Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил «Медвежьи лапы».
Горячие блюда из курицы
Популярный певец Стас Костюшкин сегодня будет готовить чудо-блюдо из простых котлет.
Котлеты



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка