Ветчина из окорока

Дата выпуска:
Наши предки называли ветчиной большой и аппетитный кусок любого мяса. Но современная ветчина чаще похожа на колбасу. Нечто спрессованное и непонятно из чего. Ну, все виды ветчины проверить не успеем, а вот одну, ветчину из окорока, сегодня отправим на экспертизу. Консистенция ветчины должна быть плотной, мышечная ткань равномерного цвета, иногда с розоватым оттенком, но главное без желтизны!

ПобедительДругие участники
ОАО "МЯСОКОМБИНАТ "ПАВЛОВСКАЯ СЛОБОДА"
Наши предки называли ветчиной большой и аппетитный кусок любого мяса.
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Ветчина
История этого продукта насчитывает более 2 тысяч лет! Сложно поверить, но речь об обычной ветчине.
Ветчина    2016.10.31
Ветчина    2016.02.12

Школа "Контрольной закупки"

Свинина, соль, вода и сахар – вот такой незамысловатый состав у идеальной ветчины из свиного окорока. 
Советы    2016.09.26

Рецепты Ветчина

Кулинар Ольга Сюткина научит готовить вкусные и быстрые вафли на завтрак с сыром и ветчиной.  
Вафли    2016.09.26
Хорошая ветчина — это всегда вкусно, даже просто так, с хлебом. Ветчину можно добавлять в запеканки, супы, в салаты. Мы расскаже...
Мясные закуски    2015.08.27



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка



В книгу рецептов