^ Наверх

Сыр "Пошехонский"

Дата выпуска:
Российский, адыгейский, костромской или чечил. Похоже в своей любви к сыру россияне ничуть не уступают французам или скажем итальянцам. И немного не дотягиваем до европейских объемов. Во Франции на человека в год приходиться 20-ть килограммов сыра, у нас поменьше - 14-15. По названиям наших сыров можно смело изучать географию нашей страны. За чечилом отправимся в горы Северного Кавказа, по дороге к Черному морю, можно заглянуть и в Адыгею. А костромской сыр - Золотое Кольцо России. И наш герой - Пошехонский - тоже из Золотого кольца. Ведь он получил свое название в честь маленького городка в Ярославской области. Так что ищем сырный золотой стандарт. Сегодня проверим качество пошехонского. 

ПобедительДругие участники
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Сыры
Сыр "Моцарелла"
Вы пробовали когда-нибудь откусить молоко? Только не говорите, что это невозможно. Итальянцы уверены, именно это и происходит в...
Сыры
Сыр «Пошехонский»
Какой сыр «Пошехонский» сегодня заслуживает награду? Выберем лучший из пяти образцов. 
Сыры
Сыр сулугуни
В его названии и душа, и сердце. По-грузински — «сули» и «гули». Его рецепт — один из самых старых на планете. При том, что сам...
Сыры

Школа "Контрольной закупки"

Сыр в консервантах не нуждается
Хороший, выдержанный сыр «Пошехонский» созревает до 45 дней...
Советы
Сыр "Пошехонский"
Хороший, выдержанный сыр «Пошехонский» созревает до 45 дней
Советы
Сыр «Пошехонский»: каких добавок стоит опасаться?
Наш «Пошехонский» – ответ голландским сырам. В отличие от «Маасдама», «Гауды» и «Эдама», российский сыр созревает быстрее – за...
Советы

Рецепты Сыры

Жульен с грибами от Бориса Грачевского
Режиссёр "Ералаша" Борис Грачевский приготовил жульен в грибных шляпках. 
Жульены
Запеканка из баклажанов
Дарья Донцова: "Есть блюда, в которые влюбляешься прямо с детства". И сегодня мы будем готовить именно такое вкусное кушанье "За...
Запеканки овощные
Фаршированный картофель с начинкой из бекона и сыра
Каждая хозяйка знает массу рецептов с сыром и удивить ее сложно. Но мы попытаемся.  
Гарниры и овощи
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка