Сыр "Пошехонский"

Дата выпуска:
Российский, адыгейский, костромской или чечил. Похоже в своей любви к сыру россияне ничуть не уступают французам или скажем итальянцам. И немного не дотягиваем до европейских объемов. Во Франции на человека в год приходиться 20-ть килограммов сыра, у нас поменьше - 14-15. По названиям наших сыров можно смело изучать географию нашей страны. За чечилом отправимся в горы Северного Кавказа, по дороге к Черному морю, можно заглянуть и в Адыгею. А костромской сыр - Золотое Кольцо России. И наш герой - Пошехонский - тоже из Золотого кольца. Ведь он получил свое название в честь маленького городка в Ярославской области. Так что ищем сырный золотой стандарт. Сегодня проверим качество пошехонского. 

ПобедительДругие участники
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Сыры
Сыр сулугуни
В его названии и душа, и сердце. По-грузински — «сули» и «гули». Его рецепт — один из самых старых на планете. При том, что сам...
Сыры
Сыр плавленый с ветчиной
У него очень мягкий характер, тонкий аромат и пикантный вкус, однако слегка сомнительная репутация. Плавленый сыр с ветчиной – г...
Сыры
Брынза рассольная
Всё очень просто. Берёте мешок из овечьей кожи. Наливаете в него молоко и отправляетесь с этим мешком в дальний путь. Через неск...
Сыры

Школа "Контрольной закупки"

Сыр в консервантах не нуждается
Хороший, выдержанный сыр «Пошехонский» созревает до 45 дней...
Советы
Сыр "Пошехонский"
Хороший, выдержанный сыр «Пошехонский» созревает до 45 дней
Советы

Рецепты Сыры

Запеканка из баклажанов
Дарья Донцова: "Есть блюда, в которые влюбляешься прямо с детства". И сегодня мы будем готовить именно такое вкусное кушанье "За...
Запеканки овощные
Фаршированный картофель с начинкой из бекона и сыра
Каждая хозяйка знает массу рецептов с сыром и удивить ее сложно. Но мы попытаемся.  
Гарниры и овощи
Салат "Сугроб"
Шеф-повар Денис Крупенин: "Вареная колбаса - продукт поистине народный. А когда она еще называется "Русская" - то тем более". И...
Салаты с колбасой
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка